yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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カツオのエスニック風☆冷や汁

ようやく今週も終わりました。
月中はパートの私の仕事も少し落ち着いているので、のんびりとお仕事していました。
おやつはアイスクリーム。
おととい半分食べた残りです。
桃も一つもらってきました。

今日も朝からず~っと献立に悩んでいて(仕事しろってw)結局4時段階でも決まらず、夕方涼しくなってからスーパーへ。
そこで2割引きになっていたカツオを見て、エスニック風に決めました。

他にもさばが1尾450円→225円、大きめのアジが2尾で398円→199円と半額だったので、思わずかごへ。
最近は二人分の用意をすることも多いので、その時に頂くつもりです。

カツオのエスニック風と冷や汁
7-14 (4)
昨日の残りの枝豆、そして今日もまたトウモロコシのかき揚げ。

7-14 (2)
サニーレタス、水菜、みょうがを敷いて、その上にかつおを。

たれは 
豆鼓  小さじ2
煮切り酒 大さじ1.5
お醤油 大さじ3
オイスターソース 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ

にんにく、しょうが  みじん切り

7-14 (1)

今夜もトウモロコシのかきあげを。
7-14 (5)
今日もクミン塩を作りましたが、昨日よりクミンの量を増やしました。

明日から3連休という方もいらっしゃると思います。
我が家もそうです。
明日は夫も私も疲れているので自宅でのんびりするつもりです。
明後日はお出かけ予定です。

そろそろ関東も梅雨明け宣言が出るでしょうか。
暑中お見舞いの準備は完璧なので、あとは出すだけです。

それでは皆様楽しい週末をお過ごしくださいませ。


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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