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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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にらとトマトのスープ☆茶碗蒸し☆キンメダイの開き

ようやく1週間が終わりました。
なんだかとっても疲れました。

最近献立が思いつかず、ちょっと面倒臭いなと感じることも。
疲れているんでしょう、今でこんななら、この先10年20年経ったらどうなってしまうんでしょうね。

今夜は先日ふるさと納税でもらったキンメダイ
5-25 (1)
基本的に和食ですが、なぜかスープ

大きなキンメダイ
グリルは2枚入れたらギリギリでした。
5-25 (4)
にらとトマトのスープ
5-25 (3)
豚ひき肉、湯むきしたトマトを軽く煮て、塩のみで味付け。
仕上げににらを入れさっと火を通します。

肉じゃが
5-25 (5)
牛肉のストックがなかったので、今日は豚肉で

茶碗蒸し
5-25 (2)
卵Lサイズ2個、だし汁300cc、塩小さじ1/2、薄口しょうゆ小さじ2/3、みりん小さじ2で味付けします。
裏ごししてから容器へ

きぬさやを炒めました。
5-25 (6)
味付けはナンプラーです

夫か娘のどちらかが帰宅してから、できれば一緒にご飯を、と思っているので、最近どうしても夕食の時間は遅く、片付けも遅くなりがちです。
どうにかしたいですね。

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Comment

NoTitle 

おはようございます。
金目鯛…立派ですね。
これは食べ応えがあそうです。
トマトとにらのスープが気になっております。
味付けは塩のみなんですね。
どんな味に仕上がってるんやろ?

わたくしも献立を考えるのには頭を悩ませております。
たまに仕事中でもふと料理のことが頭をよぎることがありますわ(笑)
  • posted by さすらい 
  • URL 
  • 2018.05/26 08:40分 
  • [Edit]
  • [Res]

さすらいさんへ 

こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。

金目鯛、おいしかったです。
ふるさと納税の品物って外れがないんですよね。

トマトとにらのスープは本当に塩味です(笑)
豚ひき肉が入っているので、そのだしも出ているのかもしれませんね。
食欲のないときには、こういうあっさりがいいんですよね。

日本の食卓は、各国料理もあり、四季もありでほかの国よりバラエティに富んでいると思いますが、
材料費とか考えるとどうしてもいつも同じようなものになってしまいます。
料理カテに籍を置いているのに、こんなでいいのでしょうか(苦笑)
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2018.05/28 15:26分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ご了承ください。

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