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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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イデミスギノのケーキ☆サルティンボッカ

6/1夫がボーナスをもらいました。
金額はいくらか知らないんですが「いつもと一緒」だそうです。
ボーナスが出るといつもケーキを買ってきます。
今回は京橋の超人気店「イデミスギノ」
5時過ぎに行ったら、生ケーキはすべて売り切れ(涙)だったそうで、焼き菓子「プランタニエール」を買ってきました。
というかこれしか残っていなかったらしいですが。
この大きさで普通の生ケーキ4~5個分のお値段がしたそうです。
さすが高級店。

今日のお茶の時間にいただきました。
もちろん3人で分けました。
6-3 (1)

6-3 (2)
中にイチゴのジュレが入って、上はメレンゲのケーキです。
見た目よりずっと軽い口当たりでした。
そしてものすごく美味しかったです♪
世の中にはまだまだ私の知らない美味しいものがあるんですねぇ。

夕食はなんちゃってイタリアン。
フォカッチャがどうしても食べたくて、作りました。
6-3 (3)

6-3 (8)
ローズマリーと黒オリーブを2枚ずつ。
生地はHBでこね、自分でするのは仕上げだけです。

サルティンボッカ
6-3 (4)
牛肉にセージをのせ生ハムでふたをします。
小麦粉をまぶしてソテー。
白ワインを注ぎ、仕上げにバターをたっぷり。

春菊のサラダ
6-3 (5)
ドレッシングは、粒マスタード、白ワインヴィネガー、塩、レモン汁を合わせて作っています。

ローズマリーポテト
6-3 (7)
にんにくをオリーブオイルで香りを出し、下茹でしたジャガイモ、アンチョビ、ローズマリーを炒め合わせるだけです。

最近土日とゆっくりしても疲れがとり切れません。
歳のせい?
今日は珍しくお昼寝もしてしまいました。
これからは年々体力が落ち、回復が遅くなるんでしょうね。
いやになっちゃいますね。

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Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
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