yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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なすのミートソースグラタン

今日は朝から株主総会へ行っていました。
総会中はスマホを見られないので、開始前の9:30ぐらいに株価をチェック後、何もせず放置。
前場はものすごいことになっていたようですが、後場ちょっと戻したみたいですね。

そういえば今日は6月権利最終日でしたね。
優待は何もないはずです、寂しいですね。

今日はお休みでも、パートの日と同じように6時前に起きたので、寝不足気味です。
そして主婦はパートでもお出かけでも、家を出る前に必ず洗濯やら、お掃除やらはしないといけませんね。
娘なんて自分の身支度だけすればいいのに・・・と思うこともしばしば。
まぁお休みの日以外は、はたきと掃除機しかかけませんが。
トイレ掃除や床の雑巾がけはお休みの日のみです。このくらいの手抜きは許されますよね?

夕食はお庭で採れたおなすを使いました。
ミートソースグラタンです
6-26 (1)

なすのミートソースグラタン
6-26 (3)
自家製のおなすは大きいので、4本。
軽く炒めて、その上に自家製ミートソース。
とろけるチーズをかけてオーブンで焼くだけです。

暑いので、冷たいスープに
6-26 (2)
ヴィシソワース
玉ねぎとじゃがいもをバターで炒め、スープ、塩を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
ミキサーにかけ、好みのとろみまで牛乳を投入。
塩であじをととのえ、よ~く冷やします。
これは夕べ作っておきました。

ぬか漬けとほうれん草のお浸し
6-26 (4)

梅雨のはずなのに、真夏のようなお天気が続きますね。
夏バテしないように気を付けないといけませんね。
 
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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