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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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さんまのしょうゆ漬け☆塩キャベツ

毎日暑いわねぇと思っていたら、なんと気象庁から「関東甲信」が梅雨明け発表が。
会社の暑中お見舞いは、私の担当なんです。
毎年梅雨明けと同時に郵便屋さんに持って行ってもらいます。
今年も例年と同じくらいか若干早めの梅雨明けを想定して、作成途中でした。
私の性格なので、表書きは済んでいて、裏面の印刷だけを残すだけだったんですが。
慌てて今日の午後から印刷作業。
こういうの困りますよね。

今日は月末なので、夫はご飯不要です。
娘も帰宅が毎日遅いうえ、あまりご飯を食べないので、やる気ゼロです(苦笑)

さんまの醤油漬け
6-29 (1)

お味噌汁はわかめのお味噌汁です。

醤油漬け
6-29 (2)

ちょっと焼きすぎですね。
ふるさと納税でいただいた干物はとっても美味しくて、娘は「美味しいから」と言って普段は決してしない「隅までほじくって身を食べる」ことをしています。

副菜は簡単にできるものばかりです。
ピーマンの塩昆布炒め
6-29 (3)
ピーマンと塩昆布をごま油でいため、つき胡麻を振るだけです。

きゅうりのしょうゆ漬け
6-29 (4)
乱切りしたキュウリを、お醤油カップ1/8、みりん大匙1、お酢小さじ1.唐辛子、昆布5センチ角で漬けるだけです。
30分くらいすれば食べられます。何回か返しながらつけてくださいね。

塩キャベツ
6-29 (5)
キャベツ、ごま油、塩を袋に入れてもみ、仕上げに白ごまをふって出来上がりです。

今日の収穫
18個です。
6-29 (6)
ここ数日の強風で、プチトマトの枝が折れてしまいました。
折れた先になっている実は大きくなるようならこのまま様子を見るつもりです。
   
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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