yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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生姜ご飯☆カプレーゼ☆黒毛和牛で焼肉

毎日書いていますが、今日も暑かったです。
花や野菜の水やりは朝だけでは足りず、夕方もしなければなりません。

これまでは昼間に買い出しに行っていましたが、この暑さのなか出掛けようとは思いません。
皆同じ考えらしく、5時過ぎのスーパーは人でいっぱいでした。

今日は週末ですが、ごく普通の献立です。
生姜ご飯など。
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お味噌汁はキャベツと油揚げです。

生姜ご飯
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新ショウガがでまわっているうちにと、2度目です。
夫は前回作った日には飲み会でご飯を食べていないので、今シーズン初です。

おこめ1合(我が家は実際には1合1/4)薄口しょうゆ大匙2、お酒大匙2、みりん小さじ1、だし汁、新ショウガ15~25g、油揚げを入れて普通に炊くだけです。

がっつりお肉は上峰町からのふるさと納税の返礼品です。
黒毛和牛です♪
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美味しいお肉なので、シンプルに塩コショウだけです。
お肉は細切れなので、見た目はいまいちかもしれませんが、本当に美味しくて♪

おなすは夫の希望で、油焼きで
自家製のおなす、2本分です。
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こんなに大きいんですよ。

カプレーゼ
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バジルはプランターからの採りたてです。
今日のモッツァレッラは国産品です。
水牛のものより食感が固めですね。

毎日の冷ややっこ
私がお豆腐が好きなだけです。
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ぬか漬け
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先日漬けた今年2度目のがり。
良い感じに漬かっています、がまだ舌が完全ではないらしく、甘さを感じられませんでした。

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

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