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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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ミラノ風カツレツ

今日は後場で日経が急に下落し始めました。
私はパートだったので、時々しかチェックしていなかったんですが(おい)前場ではプラスだったものも、後場には怖いくらい下げていました。持ち株がマイナスだらけになりました 汗
利益があるものは利確してしまえばよかったですね、いつものタラればですが

まぁ、なるようにしかなりません。

6月の収支も集計しないとね。

今夜は娘はサークルの集まりで夕食不要です。

ミラノ風カツレツ
30-7-2 (1)
スープはコンソメです。

ミラノ風カツレツ
30-7-2 (2)
トンカツ用のロース肉は、綿棒でたたいて薄くのばします。
下味をつけ、小麦粉、卵、粉チーズを混ぜたパン粉をまぶします。
パン粉はざるで漉して細かくします。

多めの油で揚げ焼きにします。
ミラノ風カツレツなのに、最後に包丁のみねで格子模様をつけるのを忘れてしまいました。

新じゃがフライとがり
30-7-2 (4)
新じゃがは皮ごと素揚げにしました。
お塩を振ると美味しいですね。

ほとんど私が食べる冷ややっこ。
30-7-2 (3)
正直お肉など他のおかずは要らなくて、お豆腐だけあればいいのにって感じなんです。

おかひじき
30-7-2 (5)
朝お弁当に入れた残りです。

30-7-2 (7)
今日の収穫です。
なすも採ろうかと思いましたがもう少しだけ大きくしようかと思いとどまりました。

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NoTitle 

おはようございます。
ミラノ風…巡回先のブログで時々見かけます。
でもミラノ風っていうのがよくわかっておりません。
普通のとんかつとは違いのでしょうか?

しかしお肉はなして冷奴だけで良いとは!
わたくしにはあり得ないですわ(笑)
おかひじき…わたくしも過日に初めて食べましたが美味しかったです。
  • posted by さすらい 
  • URL 
  • 2018.07/03 04:06分 
  • [Edit]
  • [Res]

さすらいさんへ 

おはようございます。

ミラノ風、違いはパルメザンチーズが衣に入っていることでしょうか?
本当は子牛肉で作るんだと思いますが、日本では豚も多いですよね。

暑くなると、途端に食欲がなくなるので(お菓子は別w)ご飯自体食べなくてもいいか、って感じです。
が、作るのはなんとも思わないので、せっせと作っています。
家族に迷惑をかけるので、頑張って食べるようにしています。

おかひじき、しゃきしゃきとした食感がいいですよね
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2018.07/04 06:32分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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