新ショウガでガリ作り ☆ チキン南蛮

突然ですが、FC2ブロガーの皆さん、写真のアップデートの時、一番右側に「Magablo」
というチェック項目が表示されるようになりましたが、これっていったいなんのでしょうか？
ぐぐっても出てきませんし、公式のものなのでいけないものではないと思いますが・・お分かりになる方いらっしゃいますか？

新ショウガを買ってきたので、ガリ作り

汚れを取って、できる限り薄切りにし、ゆでて塩を振り、冷ましておいた甘酢に漬け込みました。

少し残して夕ご飯に生姜ご飯にします。

明日か明後日には食べられるようになると思います。

今夜はチキン南蛮です。

買い物に行かずに作れるもの・・ということで思いつきました。
鶏はむね肉を使いました。
そぎぎりにして塩コショウ、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ揚げます。
揚げたお肉を、お醤油、お酢、みりん　各大さじ2、お砂糖　大さじ1を煮溶かした甘酢につけ、お皿に盛り付けます。
残った甘酢をかけ、タルタルソースを添えて完成です。


ご飯は生姜ご飯

お米１合に薄口しょうゆ、お酒　各大さじ2、みりん小さじ1、だし汁、新ショウガ細切り15～25ｇ、油揚げ適宜で普通に炊飯して出来上がりです。さわやかな風味です。

ポテトサラダ

新じゃがなので、あまりつぶさず。

明日はパートです。月末なのでちゃんとお仕事をする予定です。いつもお仕事していますけれど　笑

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