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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症克服しました

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豚のみそ漬け柚子胡椒風味 ☆ がりができました

今日は一日中ぐずついたお天気でしたね。当然洗濯物は乾くわけもなく。

検察庁法改正法案は見送りになりましたね。ただ「見送り」なのでまだ安心はできません。

今夜は豚肉のみそ漬け
20-5-18 (3)
お味噌汁はおとうふとわかめ。昨日の残りの辛し和えも少しあります。

豚肉のみそ漬け。
20-5-18 (4)
みりん  大さじ1
お砂糖  大さじ2
お味噌   大さじ2
柚子胡椒   小さじ1

豚肉に、合わせみそを塗っておきます。漬け込みは私は一晩ですが、30分くらいでも大丈夫かなと思います。
お味噌をこそげとってからソテー。焦げやすいのでご注意を。

付け合わせはアイスプラントとスイスチャード、レタス、サラダバーネットです。

春キャベツのお浸し
20-5-18 (5)
自家製の橙ポン酢とは高相性です。

ガリも出来上がりました。
20-5-18 (6)

ジャーマンポテト
20-5-18 (7)


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
料理や園芸が大好きです。
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最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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