鮭フライ ☆ 焼きズッキーニのマリネサラダ ☆ 手羽先の塩水焼き

今年はいち早く東海地方までが梅雨入りしました。
台風の影響で、明後日は関東地方も警報級の雨らしいです。
金曜日、久しぶりに大学時代のお友達とランチなんですけれどね。
いつもの日比谷なので、出先は地上に出ることなく移動できるのでよいのですが、帰りの駅からの道で靴が濡れてしまいます。
雨用靴で行った方がいいかしら。

今日の日経は４００円超の久しぶりの大きな下げでした。
お金が５０万円以上減りました、含みなので実際のお金ではありませんが。
今日は１１時から３時まで美容院だったので、よく見ていないうちに
1つ利確し、２つ買えちゃいました。
売りはいいんですが、買いは指し値を下げておくべきでしたね。
まだ下げそうですよね。こわっ


５／２９の夕ご飯は鮭フライ

お味噌汁は青さです。

鮭フライ

私は中濃ソースをかけていただきますが、夫はタルタルソースです。

おかひじき


ナムルやパン粉焼きも飽きるので、ズッキーニはマリネサラダにしてみました。
お手本はデリです。私にはセンスのかけらもありませんけれど。

ズッキーニと電子レンジでチンしたジャガイモは焼き色を付けソテー塩を振り、取り出し、トマト、黒オリーブと合わせておきます。
みじん切りの玉ねぎをオリーブオイルで香りをだし、白ワインヴィネガー少し、塩、コショウをまぜて、野菜にかけます。味をなじませパセリを振って完成
夫にはジャガイモが食べ出があってよかったようです。

昨日雨が上がったタイミングでブラックベリーとワイルドストロベリーの収穫を
昔苗を買った際のラベルにはブラックベリーとありましたが、おそらくボイソンベリーかなと思いますが、我が家ではブラックベリーで通しています。ジューンベリーもあります。

ブラックベリーはやわらかくなった段階での収穫がベストですが、お天気が悪いので、おいておくとカビが出そうなので早めに摘みました。

ワイルドストロベリーも雨が続くとナメクジやダンゴムシの被害にあうので、もう収穫はしない方が良いかなと思います。


５／３０の夕ご飯は手羽先の塩水焼き

お味噌汁は大根と油揚げです。

手羽先の塩水焼き


ズッキーニは焼きマリネ

ちょっと見た目を変えましたが、味付けはほぼ同じです。
ビネガー大好きなので、つい多めに入れてしまいます。

春菊はナムルに


やわらかなブラックベリーとワイルドストロベリーをヨーグルトに入れていただきました。
甘いです。


↓　ポチッとしていただくと更新の励みになります

にほんブログ村