2023.06/08 [Thu]
新生姜でガリを作りました
6月になると毎年恒例「ガリ作り」をしています。
新生姜を買ってきました。
皮をうすくむき、できる限り薄く切ります。
切りづらいはしっこは生姜ご飯用に取り分けておきます。1合で20ｇくらいです。
茹でた新生姜をあらかじめ合わせておいた甘酢に漬け込みます。
黄色かった生姜が、ピンク色になったら完成です。
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新生姜を買ってきました。
皮をうすくむき、できる限り薄く切ります。
切りづらいはしっこは生姜ご飯用に取り分けておきます。1合で20ｇくらいです。
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新ショウガ
安かったので２００円くらいのを買ってきて
すし酢に漬けました～～～
明日位には食べられるかな？
これで、１年くらい持ちます。
食べるの楽しみ。
気が合いますね。
梅雨入りしましたね。
これから、１週間傘マークがついてて
今日も蒸し暑かったですね。