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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。

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回鍋肉 ☆ いぶりがっこ入りポテトサラダ ☆ サヴァ缶とズッキーニのパスタ

毎日うっとうしいお天気ですね。
雨がちょっと止んだ隙に菜園の作業を進めたり、つるバラ、ドロシーパーキンスの剪定をしたりしています。
たくさんのとげ付き枝をゴミ出し用にまとめているので、軍手をしていてもとげで傷が出来ています。刺さるといつまでも痛いんですよね。

6/9のご飯は回鍋肉
23-6-9 (3)
久しぶりにキャベツとピーマンを買いました。

回鍋肉
23-6-9 (4)
ピーマンは1つは収穫したものがありましたが、さすがに足りないので、1袋買ってきました。4個入りで158円もしました💦

つるなしいんげん「五月みどり」はお隣さんからのいただきもの
23-6-9 (6)
たっぷりいただいたので3日間くらいちょっとしたおかずに出来ています

小さないぶりがっこを買ったので、ポテトサラダに入れました。
以前どこかで食べたことがあるんですよね。
23-6-9 (5)
スモーキーで大人のポテトサラダになります。

お庭のサニーレタスと水菜のグリーンサラダ
23-6-9 (7)
そろそろレタスもとう立ちの季節です。ちょっと苦みが出てきていますので、岩塩をきかせています

6/10の収穫
人参を間引きました。このジャガイモは残渣置き場に生えていました。掘ったら3つお芋が出来ていました。2つは小さかったので処分です。ラズベリーも少しだけ
23-6-10 (5)

おととしの長瀬産業の優待のサヴァ缶。最後を1缶をズッキーニが出来るまで取っておきました。
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6/10のお夕飯はパスタとサラダだけです。手抜きになるのかしら?
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サヴァ缶とズッキーニのパスタ。
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水煮のサバ缶で作るより、オイル漬けなのでおいしさがアップします。

グレープフルーツとささみ、クレソンのサラダ
23-6-10 (9)
間違えてルビーグレープフルーツを買ってしまいました💦
色合いが見慣れないです~やっぱり黄色い方が美味しそうに見える気がします。

間引きにんじんは茹でていただきます。
23-6-10 (10)
人参嫌いな私ですが、これは人参臭さが全くなく美味しくいただけました。
間引き大根や人参は、都心の意識高い系レストランでバーニャカウダとかで出てきそうですね。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
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