塩麹で生姜焼き ☆ コロッケ作り

今日は最高気温が26度くらいと少し過ごしやすかったですね。
26度で過ごしやすいと感じるのもどうかと思いますけれど。

週末につるバラドロシーパーキンスの剪定を一応終えて、ブラックベリーも今年実のついた枝（つる）を全て切りました。
ブラックベリーも今年実がついた枝はただ枯れるだけなので、さっさと処分して、伸びているツルをフェンスにざっとですが誘引しました。
すでにつる同士が絡んでしまっていて、外す際に結構折れてしまいました💦まだ折れた部分から側枝が伸びるので安心できます。

今日はイチゴの苗作りをして、花壇部分のお花の入れ替えを少ししました。一気には無理なので少しずつ進めています。
朝5時から水やりなどをしていたので、お昼のあとはうとうとしてしまい、今日は後場は全く見ていませんでした。
300円以上も日経は下げていたんですね。ちょっと半端な下げで買い増しするほどではないかなと思います。

6／13の夕ご飯
義母からもらった大きな塩麹のペットボトルがあるので、生姜焼きにしました。

お味噌汁はあおさです。

塩麹の生姜焼き

塩麹とおろし生姜で下味を付け焼きました。塩麹を使っているのでちょっと甘みがあります。
サニーレタスは全て収穫して撤収したので、それをひたすら消費に励みます。

トマトは中華風(韓国風？）に
ごま油とコチュジャン、塩で。もみ海苔をかけました。


オカヒジキはひたすらおひたしでいただきます。


収穫後のじゃがいもでコロッケを作り置きしました。

豚挽肉とコーン入りです。玉葱も多めに入れています。12個出来ました。

この日の収穫
我が家のつるなしいんげん「さつきみどり」が初収穫を迎えました。種はお隣さんから「余ったからどこかに植えて」と頂きました。なのでちょっと遅めですね。


茄子も初収穫。まだ小さめですね。


ラズベリーと黄色のミニトマト


6/14は作ったコロッケでお夕飯

食卓がやたら緑ですね💦

連日のオカヒジキ


コロッケ

コロッケも添えたお野菜もすべて自家製で、ちょっと感動♪

ズッキーニはマリネに

お皿からはみ出ているのは見なかったことにしてくださいませ💦

ようやくぬか漬けが漬けられるようになりました。このためにキュウリを栽培しました。2日に1本くらいあると無駄がないですね
インゲンはマヨネーズで。


ラズベリーは甘いので、ヨーグルトに入れて頂きました。今日も満腹でした。


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