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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

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海苔巻き ☆ 蒸し茄子☆ゴーヤとコーンとツナのサラダ

今週はなんだかとても慌ただしかったです。
健康診断、ミュージカル「ムーランルージュ」観劇、そして義実家訪問、1日おきの外出なんて3年以上していませんでした。
おまけに夕べは手賀沼の花火大会に夫と出かけてきました。ちかくとはいえ、電車で夜のお出かけなんて何年ぶりでしょうか。
パートしていたときはともかく、今は1週間には極力1つの用事しか入れないようにしているんです。
予想通り、出掛けた翌日は疲れてしまって一日ソファでごろごろ状態です💦

夕べは千葉県内では5~6カ所ほど花火大会が開催されていたようです。川や沼、海岸があるからか、花火大会が多く開催されるのでしょうね。
今までは土浦の花火大会、大人になってからは多摩川や横浜の花火大会を見てきたので、ちょっと小規模に感じましたが、人混みもあまりなく、さらっと見るには良い感じでした。
小さい頃からなじんでいる土浦の大会は、日本3大花火大会の一つで、競技花火です。
なので凝った花火ばかりでした。
今回は言い方は悪いですが、普通の花火なんですが、物足りなさなどは感じられませんでした。
ということで来年からも手賀沼の花火大会に行こうと思います。

夕べは東海道線の事故やら、板橋の花火大会の火事など、あちこちでトラブルが多かったようです。
人手不足や、経験者が途切れてしまった、など様々な要因が考えられそうです。



7/30のお昼ご飯には海苔巻きとお稲荷さんを作りました。
食欲もないので、食べられそうなものを思い浮かべては作る毎日です。
23-7-30 (1)
かんぴょう巻きは失敗してしまいました。

お夕飯は回鍋肉です。
23-7-30 (2)
汁物は作っていません。

蒸し茄子
23-7-30 (3)
たれはピリ辛です。

回鍋肉
23-7-30 (4)

8/1は餃子です。
この日は健康診断だったので、夕方はぐったりで一から作る元気など無く、大阪王将の優待餃子を焼くだけにしました。
23-8-1 (2)
スープはネギのスープです。

オクラがたくさん獲れたので、コーンとツナのサラダにしました。
23-8-1 (3)

大阪王将の餃子
23-8-1 (5)
これまでは別添えで焼き方を記した紙が入っていたのに、今回はなく。
適当に焼こうかなとフライパンに餃子を入れたら、なんだか透ける物が。
パッケージの裏側に直接印刷されていました。

切り干し大根とトマトのサラダ
23-8-1 (4)

キュウリの酢の物と焼きなす。
23-8-1 (6)

茄子の皮が固くなってしまっているので、皮を剥いて頂く、焼きなすか蒸し茄子ばかり作っておます。
縞にむいてもいいですし、固い皮が気にならなければ、他の調理法でもOKですね。


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Comment

こんにちは。 

私もユキコさんと同じです。
1週間に2つ以上予定は入れたくありません(笑)
今までアクセク働いてきたので、のんびりと
専業主婦生活楽しみたいのです!

酢飯お好きなんですね。
ランチに巻き寿司とお稲荷さんとは👏
ポチん。

私も6月くらいに夏バテ気味で食欲が
落ちていたんですけど、なぜかこの真夏に復活してます(笑)
  • posted by ヤスミン 
  • URL 
  • 2023.08/07 12:48分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヤスミンさんへ 

同じような人がいて嬉しいです。
もともと体力もないので、お出かけすると、どっと疲れています。
これは都心も近所のスーパーも同じなんですけれどね。

はい、酢飯大好きです。
課題は海苔巻きの巻き方です。


ヤスミンさんは夏バテから復活を遂げたんですね。
暑さに体が慣れてきたってことなのでしょうか?
秘訣が知りたいです。この弱っちい自分が本当に嫌でたまりません。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2023.08/07 22:35分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
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