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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

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ピーマンの肉詰め ☆ オクラのごま和え

酷暑の期間が長すぎて、とうとう私の胃が悲鳴を上げました。
今は胃薬を飲みながら、栄養を摂るため食事をしています。
暑さにもうんざりしてきました。
せめて夕立とかあればいいんですけれどね。

お盆明けの収穫
毎日水やりはしているんですが、おざなりだったのか、こんなにたくさん実がなっていました。
市販のよりかなり小さめです。
今年は茄子もピーマンも暑さで実が小さいですね。
23-8-16 (1)
なぜかオクラは元気です。

ピーマンの大量消費と言えば肉詰めですね。
23-8-16 (3)
私はお醤油派なんですが、夫の希望で今回はケチャップソースを

そろそろ食べてしまわないと芽が出始めるジャガイモはタラモサラダにしました。明太子ですけど
23-8-16 (4)
かぼちゃ煮
23-8-16 (5)

8/17の夕ご飯
23-8-17 (1)
お味噌汁はお麩
ところで、「恐怖の味噌汁」という小話を初めて知りました。
夫は知っていたそうです。私たちが小学生のころ流行ったらしいんですが、私は聞いたことありませんでした。

「今日 麩の味噌汁」→きょうふの味噌汁、だそうです。笑
普通知っているものなのでしょか?

少しでも美味しく食べられるように菜飯にしました。
23-8-17 (2)
冷凍しておいた大根の葉っぱを使っています。

豚キムチ
23-8-17 (3)
ニラはお庭から摘んできました。

蒸し茄子
23-8-17 (4)
茄子は皮が固いので、蒸し茄子か焼きなすにしています。


オクラのごま和え
23-8-17 (5)
家庭菜園のオクラは若いうちに収穫するのもあり、柔らかです。
夫は箸が止まらないと言っています。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
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