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家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。

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唐揚げ ☆ 優待で舞茸ご飯 ☆ 鰺の塩焼き

夕べから久しぶりに柏でも本格的な雨が降りはじめました。
久しぶりに朝水やりをせずに済んで、とても楽ちんです♪
ずっと降っているわけではないので、合間に収穫やお手入れをしています。
夕べは風がとても強かったので、防虫ネットが全て外れていました。隅っこを押さえている土が全部飛んでしまったと言うことですよね。
貴重な土はいずこへ?💦
そしてパプリカは実が重いせいか、枝が折れたり、実が落ちたりしてしまっていました。

9/14の夕ご飯は唐揚げです。
揚げ物でも作ろうかなと思うくらい、胃の具合が良くなっているということだと思うので、いいことです。
23-9-14 (1)
おみおつけはお茄子とわかめです。お茄子は沈んで見えませんが

唐揚げ
23-9-14 (2)
頂き物の塩麹があるので、下味はそれを使っています。
あとは生姜、たまり醤油(色づけ)お酒です。
今回はもも肉を使いましたが、ちょっと脂が・・やっぱりあっさり胸肉がいいです。夫はもも肉の脂が大好きですが。

ゴーヤはいつものサラダに。
23-9-14 (3)


9/15の収穫
23-9-14 (4)
モロヘイヤ、冬瓜、ピーマン、パプリカ、茄子です。
冬瓜は2キロでブルームがでないので、もしかしたら姫冬瓜なのかもしれませんね、スーパーの冬瓜の種を育てているので、品種不明💦


9/15の夕ご飯は和食
23-9-15 (2)
おみおつけは今日もお茄子です。

パプリカとピーマンはにんにく、アンチョビ、オリーブオイルで炒めました。
23-9-15 (3)
マリネもちょっと飽きてしまったし、とりあえずシンプルにソテーでいいかしらと。


鰺は1匹150円でした。少し小さめでしたが、このお値段はお買い得ですね。
23-9-15 (4)

雪国まいたけの優待の舞茸ご飯の素を使いました。
23-9-15 (1)

持ち株なので自画自賛になりますが、なかなか良いお味です。
23-9-15 (5)
具だくさんです。

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Comment

NoTitle 

yukiko さん、おはようございますw
ナス、ピーマン、モロヘイヤあたりは、さんざん食べました、っていう感じですよね…w マイタケご飯いいですね。キノコは畑で作れないし…w
私は衰弱死は嫌かな…w コロッとがいいなwww
  • posted by きくちゃん 
  • URL 
  • 2023.09/23 02:05分 
  • [Edit]
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おはようございます。
いつも美味しそうなご飯です😋

yukikoさんはいつもスーパーの種からお野菜を育てるのがお上手ですね。また機会があれば方法をアップしてください☺️
  • posted by kingyozarigani 
  • URL 
  • 2023.09/23 07:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

きくちゃんへ 

そうなんです、もう夏野菜は飽きてきました。
今お野菜は高いらしい(お店で野菜コーナー行かないので実は知らない)ので、罰当たりかもしれません。
きのことかもやしは自家製でいませんね、さすがに💦

ピンピンころりもいいですね。いきなりだといろいろ準備ができないかもしれませんが
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2023.09/23 18:21分 
  • [Edit]
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kingyozarigani 

ありがとうございます。最近は野菜消費でいつも同じような献立ばかりになっていますが💦


パプリカは2月末から3月頭にポットに種まきをして、保温して発芽させています。
そのやりかたは、電気ポットの蓋の上に紙を敷いて種まきしたポットをのせています。保温機はお高くて買えませんので。時間は朝から寝るまでですね。
衛生上、あまりお薦めできないかもしれません💦
我が家は夫も10日間くらいならいいよ、というのでやっていますけれど。

発芽後はリビングなど暖かい場所に置いています。


冬瓜は普通に路地まきで大丈夫です。


土を室内に持ち込んだりするのがお嫌だと難しいかもしれませんが、ご参考になれば。

  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2023.09/23 18:36分 
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

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