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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

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鮭のクリームソース ☆ アップルパイ

今日は本当に真冬のような寒さになりましたね。
自転車でお買い物に行く際、マフラーを巻きました。
みなさま急な気温変化で体調を崩されませんように。


11/22はおさかなにしました。
鮭のクリームソテーです。
23-11-22 (1)
スープはお野菜のトマトスープです。

鮭のクリームソテー ディル風味
23-11-22 (2)
鮭には塩コショウをし、小麦粉をまぶしソテー。
きのこと白ワインを加えて、鮭に完全に火を通し、生クリーム100ccを
仕上げにディルを加えます。鮭とディルは相性抜群です。
最近の鮭の価格高騰に伴い、一切れが薄くなってしまっています💦

パプリカがまだまだなっているので、ソテーにしました。サニーレタスも今が最盛期です。
23-11-22 (3)

大根の葉っぱをじゃこと炒めました。
23-11-22 (4)
とてもじゃないと食べきれないので、ほとんどは庭に・・・

キュウリを買ってきてピクルスにしました。一緒にパプリカも漬け込みました。
23-11-23 (2)

23日はお休みなので、おやつにアップルパイを焼きました。
23-11-23 (1)
焼きたては美味しいです。
23-11-23 (7)

夕ご飯はあり合わせです。
23-11-23 (8)
豚肉は塩コショウでシンプルに。ポン酢をかけて頂きました。
お味噌汁は白菜と油揚げです。

里芋はイカと煮物に。
23-11-23 (9)
今年の収量はとても少ないので、大事に食べています。

小松菜は芥子和えにしました。
23-11-23 (10)

お野菜をほとんど買わないのに、スーパーでの支払いは増えています。
野菜はそんなに高いものではないので、あまり家計の節約に貢献していないのかもしれませんね。
色々なものが最低でも2割くらいは値上がりしていますよね。
お気に入りの純米酢は税抜き258円で買えていたのが、318円になっています。
粗塩も178円だったのが、昨日買った際には228円でした。
50円って3割近い値上げですよね。ちょっと酷くないですか?
最近は値札の前で、何割値上がりしているか暗算するのが常になっています。結局は買うんですけれど。
指をごにょごにょ動かしている怪しいおばさんにしか見えなそうです💦

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
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