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家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

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久しぶりに千春 ☆ 麻婆茄子 ☆ 鮭と大根のグラタン

お正月疲れがどっと出ています。
今朝は目が覚めてもなかなか起き上がれず。
大人になってからのお正月は、ただ疲れる連休です。

久しぶりに千春の姿を。
といってももう大人猫なので、何にも変化はありません。
24-1-4 (4)
24-1-4 (9)
これらは娘が帰省時に、千春を追いかけ回して撮った写真です💦
いい大人なのに、やっていることが中学生の頃と変わりありません。
見た目はかわいらしい千春ですが、鳴き声がかわいくありません。
ものすごくダミ声なんですよね。サザエさんのタマみたいに鳴いたら可愛いのになんていつも思います。

1/4の夕ご飯
おせちの残り少しを食べ尽くすために、作るおかずは少しにしました。
麻婆茄子を少しだけ
24-1-4 (1)
義実家から長ナスを大量にもらってきました。
お知り合いから段ボールでおくられてきたらしいです。茄子は畑の撤去後全く食べていないので、嬉しいです。

2本使って麻婆茄子
24-1-4 (2)

水菜のごま和えと、デリカフーズの優待のもものすけを酢漬けにしたもの。赤カブですね。
24-1-4 (3)

1/5は鮭と大根のグラタン
24-1-5 (1)
年末からずっとお醤油とお出汁、砂糖ばかりなので、洋風の者が恋しくなってしまって
汁物もお味噌汁ではなく、中華風のスープにしました

鮭と大根のグラタン
24-1-5 (2)
鮭は皮をそぐようにはがします。一口大に切って塩こしょうしておきます。白ワインも振っておきます。
大根は1センチ角、ネギは斜め切り
バターで大根とネギを炒め、取り出しておきます。

生クリーム1パックは塩小さじ1/2,溶けるチーズ(カット)カップ1/4,こしょう少々、卵黄1個分、を混ぜておきます。

耐熱皿にクリーム少々を敷き、大根とネギを並べ、上に鮭を重ねます。
クリームの残りを加え、パルメザンチーズをかけ、200度のオーブンで15分ほど焼きます。

やっぱりこんな洋風の味はいいですね。我が家の味って感じです。

長ナスは今日は揚げだしに
24-1-5 (3)

まだ冷蔵庫にあるパプリカは塩昆布和えにしました。
24-1-5 (4)

前日のもものすけは、より真っ赤かになっています。
24-1-5 (5)

食感だけなら普通の白蕪のほうがやわらかでしょうかね。


今日はバラに寒肥をやりました。
甘夏の木も葉っぱの縮れが酷いので、ハモグリバエ用の農薬を買ってきて散布しました。
今年こそは花が咲いて実がつきますように・・・・

昨年の医療費の計算もしました。そんなに使っていないと思っていたんですが、15万円ほどありあmした。
医療費控除で少しだけ取り戻せそうです。

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Comment

NoTitle 

おはようございます。


これらは娘が帰省時に、千春を追いかけ回して
撮った写真です💦いい大人なのに、
やっていることが中学生の頃と変わりありません。
見た目はかわいらしい千春ですが、
鳴き声がかわいくありません。
ものすごくダミ声なんですよね。
サザエさんのタマみたいに鳴いたら可愛いのに
なんていつも思います。


この言葉に、モニターの前で爆笑してしまいました・・・
千春ちゃん、ダミ声なんですね(笑)
お顔とのギャップが・・・・

ウチのボンちゃんは、まだまだ仔猫なのでタラちゃん風の声で鳴いてくれますけど、あっという間にダミ男になるかも・・・(笑)

私もちょっとお正月疲れです・・・。
今年は、年明け早々出掛けてばかりで、
お家時間が好きな私としては、
もうあんまり予定を入れてくれるなと主人に言いたい・・・

お正月料理にも飽きてきましたし、
やっと普通の食事が作れるかなって感じで、
でも課題は
「パンパンの冷凍庫をスカスカにする大作戦」
このひと言に尽きます・・・💦
  • posted by ヤスミン 
  • URL 
  • 2024.01/07 03:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヤスミンさんへ 

そうなんです、千春の鳴き声お聞かせしたいくらいです。
いつかうまく録音できたら、そのときは是非聞いてみてください。

ヤスミンさんもお疲れ気味なんですね。
子供の頃はお年玉をもらえて、テレビばかり見て、飲んで食べて・・・でしたけれど、
今は準備もあるし、お出かけもありますしね。

1週間くらいはのんびりして休養したいと思っています。
ヤスミンさんも体調を崩されないようになさってくださいね
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2024.01/07 20:41分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
ダメ!という場合にはコメント欄からお願いします。

基本的に非公開コメント、身元不明の方にはお返事は致しておりません。
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