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家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

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最近の収穫 ☆レモンケーキ ☆豚キムチ☆ジャガイモとニンニクのスープ

最近の収穫です。
白菜は早生で、実はこれで2株分です。

24-1-13 (1)
上の4つで1株、下の2つで1株です。
育成初期にシンクイムシにやられ、株分け状態に💦
そのまま放置していたら、ミニ白菜のようになりました。
一応消毒もしていますが、シンクイムシがたくさんいました。
実際に食べられるのは半分です。

あとはネギ、春菊、サニーレタスです。

頂き物のお菓子がなくなったので、レモンケーキを焼きました。
お正月に親戚からもらったという自家製レモンを、沢山実家から持ち帰ってきました。
24-1-13 (2)
レモンを3つ使っています。結構酸っぱいです。
仕上げに、レモンシロップをかけましたが、アイシングの方が良かったかも。

13日の夕ご飯
簡単に豚キムチです。
24-1-13 (3)

自家製キムチは結構酸っぱくなってきて炒め物にいいかんじです。
24-1-13 (4)

ジャガイモとニンニクのスープ
24-1-13 (6)
ニンニクは3かけ分くらいたっぷり使っています。
ジャガイモと挽肉、ニンニクをバターで炒めて、あとは普通にスープを作る要領です。

もやしのナムルとちりめん山椒
24-1-13 (5)
久しぶりにもやしを買いました。
夫がナムルを食べたいというので1袋全て使って大量に作りました。

取り合わせは変ですが、食べたいものと食べなければならない物を食卓に並べました。

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Comment

白菜 

しんくい虫?に結構食べられちゃってるね。
冬でも虫っているんだね。
春菊は虫には食われないのかな?
と、疑問ばかりが浮かびます。


  • posted by わんわんママ 
  • URL 
  • 2024.01/16 23:30分 
  • [Edit]
  • [Res]

わんわんママさんへ 

白菜とか青梗菜のような葉っぱはやっぱり虫食いゼロというのは無理みたいです。
冬でも葉っぱの隙間は暖かいみたいです。

春菊やほうれん草はイモムシや青虫にはたべられないんです。
香りとかえぐみが嫌いなのでしょうか?

家庭菜園していると、実はお野菜のことって何も知らなかったんだなと思います。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2024.01/17 20:42分 
  • [Edit]
  • [Res]

なるほど 

しんくいむしも検索しちゃいました。
ほんとに芯に潜り込んで食べちゃうんですね。
春菊は細かいアブラムシかな?が
びっしりついてるのかってしまったことがあり、
全然取れなくて捨ててしまったことがあります。

  • posted by わんわんママ 
  • URL 
  • 2024.01/17 22:43分 
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Re: なるほど 

わざわざ検索してくれたんですね。
中まで入り込まれると、ちょっと除去は無理ですね。
調理の菜に洗うしかないです。

アブラムシ、小さいのはしつこいですよね。
茹でると、取れることがほとんどですけれど、おひたしの場合だけですね。
やっぱり売り物はきちんと洗ってほしいですね。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2024.01/18 19:41分 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

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